Home > Term: carmelize
carmelize
Til brunt sukker, enten det er granulert sukker eller den naturligvis skjer sugars i grønnsaker. Granulated sukker er tilberedt i en kjele eller skillet over svak varme til smeltet og golden. Grønnsaker er tilberedt langsomt over lav varme i en liten mengde fett til browned og glatt.
- Μέρος του λόγου: verb
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Δημιουργός
- Petter
-
(V.I.P) 29608 points - 100% positive feedback
(Oslo, Norway)
