En diaré sykdom ofte forårsaket av bakterier som Campylobacter jejuni (C. jejuni) forbundet med fjørfe, melk og vann. Det er en anslagsvis 2,5 millioner tilfeller årlig i USA med 200 til 730 dødsfall. Campylobacteriosis har vært knyttet til Guillain-Barre syndrom (en sykdom som paralyzes lemmer og puste muskler) og Epstein Barr, Cytomegalovirus og andre virus. USDA har anslått at denne sykdommen koster USA mellom $1.2 til $1.4 milliarder årlig i medisinske kostnader og produktivitet tap døgnbehandling.