Een klasse van fosforverbindingen geproduceerd door de reactie van watervrij ammoniak of kaliumhydroxide met pyrofosforzuur (H4P2O7). Pyrofosforzuur is een product van de condensatie van twee moleculen van orthofosforzuur (H3PO4). De belangrijkste polyfosfaat soort(en) in polyfosfaat meststoffen.