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allemande saus
Een klassieke velouté saus verdikt met eierdooiers. Ook genoemd Parisienne saus.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- K.Jensen
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(Copenhagen, Denmark)
