Vokietijos "whirlpool" arba "Lukas", pyragas yra sudaryta iš daugelio sluoksnių labai plonos tešlos paskleisti užpildymo, tada valcavimo ir kepti kol trapumą ir auksinės rudos spalvos konditerijos tipas. Yra ypač populiarus Vokietijoje, Austrijoje ir didžiąją Vidurio Europos dalį. , Popieriaus plonu pyragas tešla primena Jufka ir lygiai taip pat sunku dirbti. Obuolių pyragas yra tikriausiai labiausiai žinomų šio žanro, bet pildymo skirtumai yra neribotos ir gali būti pikantiškas ir saldus.