Home > Term: ryžių actas
ryžių actas
Yra Japonijos ir Kinijos ryžių actą, tiek iš fermentuotų ryžių, ir abu šiek tiek švelnesnis nei daugelyje Vakarų actą. Kinijos ryžių actas būna trijų tipų: balta (aišku, arba šviesiai gintaro), naudojamas daugiausia sweet-and-sour patiekalų; raudonos spalvos, yra populiarus lydimas virtos arba virtos krabų; ir juoda, naudojamas daugiausia kaip stalo prieskonis. Beveik bespalvis japonų ryžių actas naudojamas įvairiose Japonijos preparatai, įskaitant suši ryžiai ir sunomono (vinegared salotoms). Ryžių acto galima rasti kai kurių prekybos centrų ir Azijos rinkose.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Paulius
- 100% positive feedback
(Vilnius, Lithuania)