호박속 종, 파이, 또는을 장식 테이블 야채와 잘 익은 때 사용 되는 더 큰, 오렌지 색 과일에 일반적으로 적용 되는 용어입니다. 살 이며 다소 굵고 강하게 맛 따라서 일반적으로 하지 역임 구운된 야채. 비록 일부 taxonomists 호박속 고추 종 호박 용어를 제한할 것 이라고 그리고 C. moschata, 참조에 사용 되는 또한 C. mixta. 인기 있는 품종 (cultivars)는 코네티컷 필드 및 작은 설탕입니다. 통조림된 호박 호박과 겨울 과즙의 조화에서 일반적으로 이루어집니다. 문화 사례는 스쿼시에 사용 되는 유사 합니다. 는 과일은 성숙, 심기 후 보통 4 개월 때 시작 일반적으로 수확. 뉴저지, 일리노이, 그리고 캘리포니아는 중요 한 상태를 생산 합니다.