Home > Term: brunoise
brunoise
혼합 야채는 잘게 깎 뚝 썰 었 되었거나 갈가 리 찢을 다음 버터에 천천히 요리. 는 brunoise 스프와 소스 맛에 사용 됩니다.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Hyun-woo Kim
-
(V.I.P) 28279 points - 100% positive feedback
(Seoul, South Korea)
