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保湿剤
水分と柔らかい質感を維持するために食品に追加される物質。例は、グリセリン、乾燥肉軽食で使用されることがあります。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Kenji
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(Kobe, Japan)
