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ブルーム
1. 淡いグレー縞やチョコレートの表面に表示されるしみを します。ブルーム ココアバター結晶通常あまりにも暖かい環境で格納されてチョコレートによって引き起こされるチョコレートの形成の結果です。もチョコレートを参照してください。2. 淡灰色のフィルムを発見ブドウ、プラムなどの果物の皮を。果実ブルームは、単に自然の防水と完全に無害です。3. 自然な目に見えない、保護コーティング膜に卵の殻が見つかりました。USDA 傾斜卵消毒されてときにこのカバーを洗浄; プロデューサー、鉱物油の薄い膜でそれを置き換えます。
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Haruki
- 100% positive feedback
(Okinawa, Japan)