オーストリアのペストリー シェフ ヨーゼフ ・ ドボシュ ・によって作成された、この豊かなトルテ Génoise (スポンジ ケーキ) チョコレート buttercream と普及の重なりの 9 超薄型層によって行われます。トップ、ハード キャラメル釉です。