Home > Term: רוטב ולוטה
רוטב ולוטה
אחת מחמש "אמא רטבים," ולוטה הוא רוטב לבן המבוסס על מניות. ניתן לבצע מכל עוף או וואל במלאי או דג fumet לעבות עם רביכה לבן. החלמונים enrichments כגון ביצה או קרם לעיתים גם נוספים. רוטב ולוטה הוא הבסיס עבור מספר של רטבים אחרים. ראה גם רוטב.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Sarah Cohen
-
(V.I.P) 33583 points - 100% positive feedback
(Haifa, Israel)
