תבשיל עשה עם מרכיבי טמלה רגיל (תערובת קמח תירס, בשר טחון, גבינה או סעודה), למעט החומרים נמצאים בשכבות, אפוי בתוך קערת במקום עטוף להרתיחם תירס.