המונח נפוץ שהוחל על הפרי, גדולים בצבע כתום מינים דלעת, משמש כאשר בשלות כמו ירק טבלה, פשטידות, או לקישוט סתו. הבשר הוא גס מעט מאוד בטעם שוקולד, לכן בדרך כלל לא שימש ירקות אפויים. למרות כמה טקסונומים יגבילו את המונח דלעת מינים דלעת פלפל, c. moschata, גם בה מתייחס c. mixta. הזנים הפופולריים של (זנים) הם שדה קונטיקט סוכר קטנים. דלעת שימורי בדרך כלל זני תערובת של פאמפקינס squashes חורף. מנהגים תרבותיים דומים לאלה המשמשות סקווש. הקטיף בדרך כלל מתחיל כאשר הפירות הם מבוגרים, בדרך כלל כארבעה חודשים לאחר הנטיעה. ניו ג'רסי, אילינוי, קליפורניה חשובים הפקת הברית.