חרדל, חמוצים חברה צרפתית. נוסדה בשנת 1747, מפורסמת שלו חרדל דיז'ון, cornichon. החברה אחר שורשיו כדי Maille קלוד אנטואן. בשנת 1720 Maille התפתחו צורות חדשות של חומץ כדי לעזור לעצור את המגפה שוטף שתבלע דרום צרפת. Maille להגדיר את חנות בפריז בשנת 1747 1769 הפך הספק חומץ הרשמי ב- distiller של מלך צרפת. Maille נמצא כעת בת של יוניליוור.