Una friggitrice rock cornish, torrefattore o gallina è la progenie di un incrocio tra una razza Cornish e un pollo Rock purosangue, senza considerare il peso della carcassa coinvolto; Tuttavia, il termine "friggitrice," "girarrosto", o "gallina" si applica solo se le carcasse sono da uccelli con età e caratteristiche di un "pollo o friggitrice" o "torrefazione o tostatura pollo."