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rancido/irrancidimento
Ossidazione/ripartizione di grasso che si verifica naturalmente, provocando indesiderabili odore e sapore.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Giorgia
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