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glacé
Francese per "smaltato" o "congelato", come ad esempio i marrons glacéS (castagne candite). Può anche riferirsi a glassare una torta o dessert surgelati o bevande.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Marino
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(Milan, Italy)
