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Rouladen
Versione tedesca del rollé francese. Rouladen è disponibile in molte varianti, come ad esempio Rindsrouladen — fette di manzo arrotolata intorno un sottaceto, miscela di cipolla e pancetta e Kohlrouladen — foglie di cavolo arrotolato intorno a una miscela di carne di manzo di terra.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Giorgia
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