Koleksi jaringan yang melakukan fungsi tertentu atau set fungsi pada hewan atau tubuh tanaman. Jantung, otak, dan kulit tiga organ ditemukan pada kebanyakan hewan. Daun, batang, dan akar adalah tiga organ ditemukan pada kebanyakan tanaman. Organ tersusun dari jaringan, dan dapat disusun dalam sistem organ yang lebih besar.