Persyaratan konsentrasi tinggi garam (NaCl) pertumbuhan mikroorganisme. Mikroorganisme (terutama bakteri) dapat diklasifikasikan oleh toleransi fisiologis untuk garam. Eubacteria paling normal, seperti Escherichia coli, Pseudomonas fluorescens, dan sebagian besar air tawar mikroorganisme, adalah nonhalophiles (terbaik pertumbuhan pada kurang dari 1.2% NaCl). Sedikit halofilia (1.2–3% NaCl) mencakup banyak mikroorganisme laut. Moderat halofilia (3–15% NaCl) termasuk Vibrio costicola, Paracoccus halodenitrificans, dan banyak lainnya. Batas ekstrem halofilia (9-25% NaCl) termasuk bakteri fotosintetik Ectothiorhodospira halophila, aktinomiset, jamur sinar Actinopolyspora halophila dan archaebacteria halophylic Halobacterium volcanii dan H. mediterranei. Ekstrem halofilia (memerlukan setidaknya 10% NaCl; optima selama 15-30% NaCl) adalah Halobacterium salinarium dan Halococcus morrhuae.