Home > Term: Beurre manié
Beurre manié
Perancis untuk "kneaded mentega", beurre manié adalah pasta terbuat dari melunak mentega dan tepung (biasanya dalam bagian yang sama) yang digunakan untuk menebal saus.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Aulia1
-
(V.I.P) 54969 points - 100% positive feedback
(Jakarta, Indonesia)
