Salah satu konstituen dasar materi. Partikel-partikel ini dimiliki berputar?. Mereka datang dalam enam rasa: atas (u), turun (d), aneh (s), pesona (c), bawah (b), dan top (t). Hanya up dan kuark turun umumnya ditemukan di luar akselerator. Proton dan neutron terdiri dari atas dan ke bawah kuark.