Az átlagköltség (beleértve a megvásárolt inputok és egyéb költségek) egy mezőgazdasági árucikk előállító. a mezőgazdasági és fogyasztóvédelmi törvény 1973 megköveteli az USDA, hogy a vonatkozó éves becslései a kiválasztott áruk átlagos költségének. Ezeket a becsléseket használták a kongresszus farm szakpolitikai lehetőségek megfontolásához termelési költségek .