A márka Gournay sajt. Ez áll rendelkezésre a különböző ízeket, íz és textúra némileg hasonló krémsajt, lágy krémes sajt. Boursin az védjegye. Boursin sajt először producere volt 1957-ben François Boursin Normandiában, és egyszerre volt kizárólag itt: Croisy-sur-Eure, Franciaország, a cég által gyártott Boursin, leányvállalata, a Groupe Bel, amely vásárolt Boursin November 2007-ben 400 millió euró. a sajt is az Egyesült Államokban, Észak-amerikai terjesztésre által termelt Unilever.