Home > Term: mononatrijev glutaminat
mononatrijev glutaminat
Mononatrijev glutaminat je pojačivač okusa. Dobiva se iz aminokiseline koja se zove glutaminska kiselina. Proizvođači mesnih proizvoda i proizvoda od preradi obavezni su ga navesti na etiketi proizvoda kao mononatrijev glutaminat.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Τροφιμα
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Δημιουργός
- alevak
-
(Bronze) 175 points - 100% positive feedback
(Zagreb, Croatia)
