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saccharose
Un sucre cristallin, soluble dans l'eau provenant de la canne à sucre, betterave à sucre et sorgho. Saccharose constitue également la plus grande partie du sucre d'érable. C'est plus doux que le glucose mais pas aussi doux que le fructose. Voir aussi sucre.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Adelard
- 100% positive feedback