Home > Term: pasteurisation à froid
Traitement non thermiques d'aliments tels que la microfiltration, irradiation ou haute pression pour tuer les micro-organismes qui peuvent causer des maladies, la détérioration ou fermentation indésirable.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Agriculture
- Category: General agriculture
- Company: USDA
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Δημιουργός
- Hélène Evrard
- 100% positive feedback
(Belgium)