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Maltaise sauce
Sauce hollandaise, mélangée à du jus d'orange et zeste orange râpé, utilisés en haut de page légumes, particulièrement les asperges et les haricots verts cuits.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Adelard
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