Rapeaksi paistettu tortilla (maissi tai jauhoja) päällä eri ainesosia kuten refried papuja, silputtu kanaa tai naudanlihaa, silputtu salaatit, kuutioi tomaatit, juustoraaste, smetanaa tai guacamolea. Tostadas voi olla suuri tai pieni ja toimi alkuruoka tai entrée.