Home > Term: Soft-halki vaiheessa
Soft-halki vaiheessa
Testi kuvataan kohta, jossa tilkka kiehuvaa upotetaan kylmään veteen siirappi erottaa ardor ankara, vaikka taipuisa rihma sokerisiirappia. Karkkia lämpömittari, soft-halki-vaiheessa on 270 °-290 ° F.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- D.Oikarinen
-
(V.I.P) 19899 points - 100% positive feedback
(Helsinki, Finland)
