Kuivatut siementen tai hedelmien ympäröi kova kuori tai kamara syötävät ytimien kanssa. Nuts ovat käytettävissä Monissa lomakkeissa, kuten chopped, slivered ja puolitetaan. Reseptin kutsutaan lomakkeen käyttöä. Useimmissa reseptit nuts valitaan erityisesti maku ja ulkonäkö; kuitenkin yleensä saksanpähkinöitä voidaan korvata pecans ja hasselpähkinät, mantelit ja päinvastoin.