Rices perfumy, nutlike maku ja tuoksu käytetty yleinen termi. Lisää suosittuja keskuudessa aromaattiset rices ovat basmati (Intiasta), jasmine (Thaimaasta), texmati (Texas) alkaen, wehani ja luonnonvaraisten pekaanipähkinä riisin (alkaen Louisiana). Katso myös riisi; rizcous.