Home > Term: ξανθανικό κόμμι
ξανθανικό κόμμι
Που παράγονται από ζύμωση καλαμπόκι ζάχαρης, ξανθανικό κόμμι χρησιμοποιείται ως thickener, γαλακτοματοποίησης και σταθεροποιητής σε τρόφιμα όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα και σάλτσες σαλάτας. Δείτε επίσης κόμμι γκουάρ · κόμμι αραβικό κόμμι tragacanth.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Khrysaor
- 100% positive feedback