Home > Term: παπαλίνα (σαρδελόρεγγα)
παπαλίνα (σαρδελόρεγγα)
Στενός συγγενής της ρέγγας, την παπαλίνα (σαρδελόρεγγα) είναι μια μικρή (περίπου 6 εκατοστά σε μήκος) ψαριών που μπορούν να βρεθούν στα ανοικτά των ακτών της Ευρώπης Atlantic. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες, σαρδελόρεγγα είναι τέλεια για broiling ή στα κάρβουνα. Είναι επίσης διαθέσιμοι είτε αλατισμένα, ή καπνιστά. Το μικρότερο σαρδελόρεγγα συσκευάζονται σε λάδι, οπότε συνήθως λέγονται σαρδελόρεγγες ή σαρδελόρεγγες σαρδέλες. Δείτε επίσης τα ψάρια.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Golgotha
- 100% positive feedback