Ένα κουζίνα με πυθμένα ματιών σκεύος που χρησιμοποιούνται για τη διύλιση συστατικά, όπως αλεύρι ή confectioners' ζάχαρης. Sifters γίνονται συνήθως από ανοξείδωτο χάλυβα ή από πλαστικό ενεργοποιημένο. Υπάρχουν εκδόσεις με περιστροφική στροφάλων, καθώς και εκείνες που είναι μπαταρίας που λειτουργεί.