Home > Term: conching
conching
Μια τεχνική παραγωγής που χρησιμοποιείται να δώσει σοκολάτα μια ομαλή υφή. Δείτε: σοκολάτα για μια πιο ολοκληρωμένη περιγραφή αυτής της διαδικασίας.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Golgotha
- 100% positive feedback