Ένα ιταλικό καφέ από συμπληρώνοντας πότε πότε τον espresso με την κρεμώδες αφρού από ατμό γάλακτος. Ορισμένα από τα ατμό γάλακτος προστίθεται επίσης στο μείγμα. Του αφρού του επιφάνεια μπορεί να γνωστοποιήσουμε με ζαχαρούχα σκόνη κακάου ή με κανέλα.