Στο Starbucks κοκαλιάρικο lattes γίνονται με άπαχο/άπαχο γάλα και χωρίς ζάχαρη σιρόπι. Τις γεύσεις που είναι διαθέσιμα για ένα πραγματικό κοκαλιάρικο αρωματικό Latte είναι καραμέλα, βανίλια, κανέλα Dolce, φουντούκι και μέντα.