Der Name dieses Pennslvania niederländischen Gericht aus fein gehacktem "Reste" von abgeleitet wird gekocht Schweinefleisch, die mit Maismehl fein-Boden, Schweinefleisch Brühe und Gewürze gemischt werden, bevor Sie in einen Brei gekocht wird. Der Brei ist in Laib Pfannen verpackt und gekühlt. Scheiben der Scrapple dann aus die Brote geschnitten, in Butter gebraten und war heiß, in der Regel für Frühstück oder Brunch.