Eine französische Phrase Bedeutung "Festpreis", ein Restaurant oder Hotel für einen voreingestellten Preis gedient unter Bezugnahme auf eine komplette Mahlzeit. Bietet ein Menü manchmal mehrere Auswahlmöglichkeiten für jeden Kurs für dieses Set-Preis. Siehe auch À-la-Carte; Tabelle D'Hôte.