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Osso buco
Eine italienische Speise aus Kalbfleisch Schenkel geschmort mit Olivenöl, Weißwein, Lager, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Sardellen, Karotten, Sellerie und Zitrone schälen. Traditionell Osso Buco ist garniert mit Gremolata und begleitet von Risotto serviert.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Wolfgang Meyer
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(V.I.P) 27936 points - 100% positive feedback
(Dusseldorf, Germany)
