Eine Dicke, gekochtes Getreide oder Brei gemacht durch das Maismehl mit Milch oder Wasser kochen. Es als ein Gericht Frühstück serviert wird, indem Sie entweder geschmolzene Butter, Milch oder Ahornsirup hinzufügen. Brei ist auch gekocht, in einer Pfanne gegossen und abgekühlt. Hat es dann in Quadrate, angebraten, bis sie goldbraun sind (ähnlich wie Polenta) schneiden und heiß, manchmal mit Sauce, als Beilage serviert.