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Caponata
Ein sizilianischen Gericht, das im Allgemeinen als Salat, Beilage oder Relish serviert wird. Caponata besteht aus Auberginen, Zwiebeln, Tomaten, Sardellen, Oliven, Pinienkernen, Kapern und Essig, alle zusammen gekocht in Olivenöl. Es meistens bei Zimmertemperatur serviert wird.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Ulrich
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(Berlin, Germany)
