Eine entzückende französische Dessert soll von einem Konditor zu Ehren von einem Radrennen zwischen Paris und Brest erstellt worden sein. Es ein gebackener Mandel-Spitze Choux Gebäck Ring (entweder ein Fahrrad-Reifen) besteht, die aufgeteilt ist und mit einer Praline-gewürzte Buttercreme gefüllt.