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Colbert-Soße
Benannt nach der chief Minister von König Louis Xiv, kombiniert diese Soße Fleisch Glasur, Butter, Wein, Schalotten, Estragon und Zitrone Saft. Es mit gegrilltem Fleisch und Wild serviert wird.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Δημιουργός
- Angelika Jung
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(V.I.P) 14541 points - 100% positive feedback
(Bonn, Germany)
