Feine Teilchen der Nahrung, die ein größeres Stück abgebrochen worden sind. Krümel werden häufig als eine Beschichtung, Dickungsmittel oder Bindemittel oder als eine Kruste in Desserts. Rezepte geben in der Regel entweder weich oder fein trockene Brotkrumen, die generell nicht austauschbar sind.