Jorden matzo, generelt tilgængelige i to teksturer — fint og mellemstore. Matzo måltid bruges i en række fødevarer herunder gefilte fisk, matzo bolde og pandekager. Bruges også til at Forstør supper og for opdræt fødevarer skal være stegt. Matzo måltid er tilgængelig i jødisk markeder og de fleste supermarkeder.