Home > Term: hrnec
hrnec
N. A kolo, hluboké nádoby na vaření který má obvykle dvě rukojeti a víkem. Hrnce mohou sahat od malých do velkých. Až skillets, většina vaření kontejnery lze nazvat hrnce. v. starší způsob zachování potravin tím, že to vaření hrnec spoustu tuku a malé množství vody. Po vaření, jídlo je umístěn do malých nádob nebo sklenice a pokryté vrstvou tuku. Tuk ochladí a ztvrdne to vytváří hermetické těsnění, chrání potraviny před vzdušné bakterie. Chlazení a další moderní metody balení potravin mají omezenou nutnost zalévání potravin, ale některé tradiční pokrmy, jako francouzský confits jsou stále hrnkových a dnes těšil.
- Μέρος του λόγου: noun
- Κλάδος/Τομέας: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Δημιουργός
- Nadezda
- 100% positive feedback