L'exigence de concentrations élevées de sel (NaCl) pour la croissance de microorganismes. Micro-organismes (principalement des bactéries) peut être classé par leur tolérance physiologique au sel. Les eubactéries plus normales, telles que Escherichia coli et Pseudomonas fluorescens et la plupart des microorganismes eau douce, sont nonhalophiles (la meilleure croissance à moins de 1,2 % NaCl). Légère halophiles (1.2–3 % NaCl) comprennent de nombreux micro-organismes marins. Halophiles modérées (15 % NaCl) comprennent les Vibrio costicola, Paracoccus halodenitrificans et beaucoup d'autres. Borderline halophiles extrêmes (9 – 25 % NaCl) comprennent la bactérie photosynthétique Ectothiorhodospira halophila, l'actinomycète halophila Actinopolyspora et les bdellovibrions archaebactéries Halobacterium volcanii et h. mediterranei. Halophiles extrêmes (nécessite au moins 10 % de NaCl ; optima 15 à 30 % NaCl) sont Halobacterium salinarium et Halococcus morrhuae.